中华一番

动漫日本1997

主演:未填写

导演:内详

 剧照

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更新时间:2024-06-08 16:28

详细剧情

 长篇影评

 1 ) 简介

清朝末年,四川国营餐馆菊下楼将举行新任大厨继位之争,刘昴星是已逝的前任大厨阿贝的儿子,他的对手是阿贝叛逃的徒弟绍安,在麻婆豆腐对决中,刘昴星击败绍安赢得大厨之位,但他按照比赛评审李提督的建言前往广州南鲜酒家持续精进。刘昴星拜该餐馆的副料理长丁油为师,认识师傅的独生女梅丽、并结交师兄三杰。在刘昴星协助三杰克服过去的障碍后,三杰回到故乡上海。

一日,法国大厨巴杰鲁造访广州并贬低中国料理,愤怒的刘昴星与他进行炒饭对决并击败了他,巴杰鲁心有不甘、纵火烧毁南鲜酒家。为重建餐馆,刘昴星参加广州饺子大赛取得优胜及奖金,餐馆重建更名为阳泉酒家。刘昴星依据饺子大赛评审朗文大师的建议参加特级厨师测验,他在测验中结交了与自己水准相当的好对手兰飞鸿,与他一起通过测验,成为中国史上最年轻的特级厨师。在测验中发现自己实力尚浅的刘昴星展开修行,他造访广西、贵州及云南的城镇精进厨艺,旅途中收了四郎为徒。

 2 ) 语录

 3 ) 迟来的复仇

小时候看动画片印象最深的是异人馆这段,不但因为丁油师傅和梅香命悬一线,也因为那段爱情的诡谲凄美。一场迟来十多年的复仇,颠覆了整个中华一番的色调。


故事的起因很简单。

在一家酒楼做厨师的同门师兄弟李严和丁油同时喜欢上了妹子梅香。而梅香父亲又提出了厨艺比赛定亲。

丁油性格沉默寡言,板着脸看似冷漠不近人情其实待人温柔。李严貌似要开朗许多,虽然也是直到厨艺招亲前夕才对妹子坦白心迹。两个人都很优秀,难分高下。

以比赛胜负决定妹子终身本身就是非常不符责任的,况且妹子早就心有所属,而丁油这个说的少做得多的典型,早一声不吭就和妹子私定了终身。既然梅香心意已定,原则上就不该再举行什么劳什子比赛。奈何古代妹子人微言轻,无法自己决定终生大事,说是梅香父亲苛刻也好,现实也罢,居然在知道自己女儿有所爱后还执意搞了这个厨艺招亲。

比赛就是比赛,意外性是很多的,害怕丁油遇到太强的对手,害怕发挥失常,害怕有意外....对于终生大事被托付于一场厨艺大赛的梅香,她选择的反抗就是在比赛用的龙虾中放毒针。说是抗争,是因为她无力对抗父亲的决意,唯有这样来保护自己的爱情。是做探春还是做迎春,是宁愿当一支扎手玫瑰也要争取自己的利益,还是沉默不言任凭命运摆布,这因人而异,我无法去责怪她。

但意外还是出现了,那就是李严的爱。

其实比赛输赢是兵家常事,一场招亲比赛输了会毁掉一个人?不,妹子被人卑鄙的手段夺走才是李严复仇的理由。输了比赛事小,输了人生事大。可悲李严早就输了爱而不自知,直到死前才明白。

其实重看异人馆复仇,我觉得很奇怪的是,既然李严当初以为是丁油下的毒手,为何没有要求中止比赛检查厨具,调查个水落石出?如果丁油捣鬼,闹破不就正好把他踢出局吗?毒针又不会自己飞掉,拙劣而破绽百出的作弊反而是对手最大的弱点。

为何这场复仇来得这么晚?

原因说来也简单。

李严这个人心很软,即使在黑暗料理界苦修这么多年依然是个天然呆属性去不掉的家伙。他深爱梅香这点毋容置疑,在梅香死后这么多年才回来复仇,可见一斑。

不管是被梅香背叛,还是被丁油背叛,那时的李严都无法狠心揭穿,自己中计输了就输了,但作弊的人可能只有被当地的厨师圈子驱逐。好像这么说他太圣父了。但其实面对自己所爱的人所犯的罪恶,隐忍和怯懦是很正常的情绪。

李严他,就是无法当场揭穿自己的同门——我这样说,不知道有多少人能理解。似乎爱情和兄弟情在李严的心中似乎也是难分上下的。

但被背叛的痛楚,和无法再面对背叛自己的人的丑恶嘴脸,以及失去所爱的悲伤,让李严选择了离开。所以我说李严的爱是这场比赛中的异数。他决然的离开也是梅香没有料及的吧,所以妹子才会在余生背负上那样的愧疚。

丁油显然在比赛后(或中途)得知了真相,但他没有告诉李严。同样也是因为爱,为了维护梅香,他宁愿被当成卑鄙的真凶被李严憎恨。李严的确恨丁油,但他的心太软了,没有足够的意志去实行自己的复仇。这样的他加入了黑暗料理界,希望自己能成为一个可以复仇的人。在梅香逝去多年之后,当他以为自己终于足够狠心,可以直面丁油,可以肆意报复,可以说出真相的时候,李严选择在梅香的忌日这天,将一场迟来了太多年的复仇信送去阳泉酒店。

我想梅香真是一个传奇的人。丁油为了她,愿意隐藏真相,被人憎恨。而李严即使得知了真相,爱她的心依然不曾变化。可是传奇总是逝去得那么早,徒留遗恨在人间。

黑暗料理界的磨砺确实让李严变得狠心了,他终于可以将当年自己被陷害的招数尽数还给丁油。毒死几个人,又算什么?甚至毒死梅香的女儿,他都不再为意。尽管这个男人曾经是那么善良,但现在确实是变成了恶魔。当年复一年沉浸在悲痛中无法自拔,那份仇恨已经吞噬了李严的心,主宰了他的灵魂。转眼看丁油已经当了父亲那么多年,收了个不错的徒弟,物是人非,一切都已经随时间而前进了,而李严还被困在当年的那场悲剧的厨艺比赛中。要不是刘昂星激起了他内心还未死去的作为厨师的骄傲,这场复仇终究是将以三个人的毁灭落幕的。

李严是真的很爱梅香。某种意义上,他的人生早因为失去了这份爱已然终止,十多年的复仇准备不过是遥远过去的回音。痴情如此,岂不可笑,岂不可叹。



不讳言,在中华一番中,我很喜欢丁油。或许因为在三人中,他是最后孤独活着的一个,或许是因为他沉默地接受了这一切。


斯人逝矣,一岁清明一寸新绿。

 4 ) 中华小当家 料理集合和食用后的联想截图

P1 炒饭对决

邵安的海鲜炒饭

吃后会联想到山味和海味

小当家的黄金炒饭

吃后会联想到依山傍水的蜀地村镇

EP2 魔幻麻婆豆腐对决,奥秘在于第六味——酥

邵安的酥在豆腐

小当家的酥在绞肉(素肉)

吃后联想到豆腐和素肉的舞曲

EP3 拜师广州阳泉酒家(顺便认老婆)

入门考试:炒青江菜

EP5 小当家和阿Q合作

柿子酱青椒肉丝

好吃到盘射激光

EP6 广州饺子大赛

及第的凤凰翡翠饺子(未参赛)

EP7 饺子大赛现场

饺子兄弟的火焰饺子

小当家的特制煎饺

特质煎饺内陷图

吃后感觉升上了天空,荷塘绽放

EP8 饺子大赛加赛

饺子兄弟的巨龙饺子

让人联想到悠游大海的龙

小当家的升龙饺子

让人联想到骑龙上升的小当家

好吃到cry

EP10 特级厨师初选,主题为用“面”表达“国士无双”

小韩的面以骨头汤和筋道的面条为特色,就算是病恹恹的人吃了这面也能成为国士无双的豪杰

小单的八宝面,表达了国士无双者所需要的八德

八宝(八德)展示

芝林的野味面,豪杰就要配与众不同的食材

阿飞的龙须面,以“绝代佳人”来对应“国士无双”

国士无双和绝代佳人

王虎的东坡肉面(淘汰)

小当家的鸡蛋面?

不用料也不用汤,让面本身的美味(力量)发挥到极致

EP12-13 特级厨师资格复试,主题为“面非面”

小当家的鲇鱼面(试制)

阿飞回忆中被小当家妈妈治愈的草药汤

萌萌的一众人

芝林的墨鱼汁炒米粉,用米饭来表达面非面的主题,但是用了禁忌的罂粟花所以被取消了资格

吃后整个人都抽象化了呢

小单的猫耳朵,因为用的还是面粉,不符合面非面的主题而被淘汰

小韩的牛肉蛋花面,用牛肉丝代替面条,表达面非面的主题

阿飞的土豆粉冷面,用土豆粉表达面非面的主题

小当家的鲷鱼叉烧鲇鱼面,用鲇鱼肉做的面表达面非面的主题

鲇鱼面的内芯 是鱿鱼丝,带出面条的弹性

后面三道料理吃后都是让人联想到音乐和舞蹈营造的快乐氛围

EP15

四郎妈妈的梅干饭团

小当家的梅干碎开胃炒饭(我乱取的)

吃完后让大人有一种清爽又幸福的感觉

EP16 锅巴料理

普通的锅巴料理

小当家复原的贾雄大师神秘锅巴料理

大人想起了记忆中的味道

EP18 粥对决

坏人用毒蘑菇做的红色粥

邪气冲天的样子

小当家的解毒彩虹粥

吃后整个人都精神啦

EP19

银河面

EP20 鸡料理大赛

甜味增酱汁烤鸡

不知名鸡料理

像炸鸡的料理

不知名鸡料理

小当家的乌鸡煲饭

彷佛感受到巨大的力量呢

EP21

四郎的炒什锦蔬菜

小当家的三蛋烧卖

谢师傅很满意

EP23 烧卖对决

谢师傅的黄金比例烧卖

小当家的宇宙大烧卖

EP24

及第师傅给爱妻的祭日礼物

李岩的蚝油炒赤蛙肉

EP24 龙虾三争霸第一回合——刀工

及第的龙虾拼盘(未完成)

李岩的龙虾拼盘

小当家的龙虾拼盘(看上去和李岩的几乎一样)

EP25 龙虾三争霸第二回合——炸

李岩的炸凤尾虾

小当家的炸龙虾

内有酱汁哦

EP27 龙虾三争霸第三回合 ——砂锅

李岩的海龙锅

让人联想到大海中徜徉的巨龙

小当家的宝山飞龙锅

让人联想到翱翔在山中的巨龙

EP28

小当家和谢师傅合作的油菜花鲤鱼水饺

大自然的味道呢

四郎的烤鱼

EP29

小当家展示刀工的拼盘

雷恩的庖丁解牛?

EP31 神前刀工对决

雷恩的新奇生鱼片

雷恩的什锦蔬菜红烧下巴

雷恩的生鱼薄片

配鲷鱼汤头涮着吃

雷恩的特制清蒸下巴

长老们吃完了如沐春风

小当家的真鲷大陆图

长老们真有口福,羡慕羡慕

EP32 神前刀工延长赛

雷恩的烈冰鲜鲷山

搭配酱油食用

舌尖感受鲷鱼的鲜活

小当家的转生春卷

同样给人带来鲜的滋味

EP34

阿Q的鱼翅香肠

内有金华火腿和笋丝

EP35 对决黑暗料理界,第一回合 ——汤

骆可的鸡汤

阿Q的弹跳甲鱼汤

EP38 对决黑暗料理界,第二回合 ——点心

罗根的镇魂馒头

谢师傅的黄金开口笑

来笑一个

EP39-40 对决黑暗料理界,第三回合 ——海鲜

(前菜)雷恩的七星破军生墨鱼片

(前菜)向恩的鲜鱼子

向恩的蟹肉炒蛋

万恶的螃蟹汤

雷恩的蟹斗

EP43-44 对决黑暗料理界,第四回合 ——豆腐

邵安的豆腐三重奏

分食的时候是这个样子的

彷佛耳边响起了美妙的音律

小当家的大熊猫魔术麻婆

黑白红的交织延绵不绝

EP46

小当家和谢师傅合作的七色饺子

小当家的变色龙小面碗塔

EP48

小当家的彗星炒饭

啊,大自然的气息

EP49

汽锅粥拯救心爱的人

EP51-52 满汉全席对决

阿飞等人的新中华

小当家等人的解毒满汉全席(我乱编的)

阿飞等人的新中华中的三道

小当家的解毒药膳粥

小当家等人满汉全席中的一道

凤凰水晶

凤凰的力量给全身带来的食欲和活力

传说中的厨具制作的解毒汤

新的征程,完结撒花!

其实还有一些感想,如果帖子看的人多的话,以后会把感想总结成点,更新在下方。

总的来说,《中华小当家》真的是一部很不错的作品。里面提及的食材和做法无疑是中国的,但是食材和烹饪手法的组合却充满了创意,让人看后充满“啊,我也好想尝尝”的愿望。

 5 ) ^_^

它让幼小的我以为料理都是转身团周18000度青龙白虎天崩地裂飞沙走石才能做的。
更妙的是多年我沟壑满面苍凉灌顶的时候,发现里面有大冢明夫叔叔~~

 6 ) 私人记录

1、海鲜炒饭,香菜去腥;黄金蛋炒饭

2、魔幻麻婆豆腐:辣、香、色、烫、麻、酥;用大豆代替肉丝,豆腐与“肉”的完美融合

3、炒青江菜;广州的水中有土味,在用来烫青菜的水中加油(鸡油和花生油按一定比例混合,清爽)

4、青椒肉丝:青椒、竹笋的脆+肉丝的嫩;白萝卜切片薄得像月晕一样才能入口即化

5、青椒肉丝:柿子熟过头,将柿子压成泥,取其甜味,代替糖,没有比时令更好的素材

6、广州饺子,凤凰翡翠饺子,广州第一饺—冕顶蒸饺

7、高汤代替水来煎饺子,浸了红油的猪背油加到馅里,饺子皮里加了山芋

8、升龙饺子和虾仁蒸饺(巨龙饺子);广东特产的米面皮做蒸饺皮,上面是肠粉皮,下面是面粉皮,加热后膨胀程度不同,龙会动。

9、特级厨师,国士无双面

10、龙须面、八宝面

11、碱水(甘肃兰州),面有嚼劲,Q弹;非面,鲶鱼肉,没有河鱼的土味

12、蛋白凸显鲶鱼清爽的口感,鲷鱼是海水鱼之王,做汤

13、山西猫耳朵,土豆压成泥做面,煮后过凉水,配冷汤,把鱿鱼干加到每一根面里

14、

15、酸梅炒饭

16、四川的锅巴料理

17、

18、彩虹粥。红色:红菜;绿色:绿豆;黄色:南瓜;白色:松果;茶色:龙眼

19、银河面,墨鱼汁,珍珠粉末

20、乌骨鸡,饭包在鸡里

21、鸡蛋、皮蛋、螃蟹蛋,三蛋烧卖

22、

23、宇宙大烧卖,黄金比例,金华火腿:虾子:蔬菜:蛋=8:5:5:5;将一整头猪的美味包进去

24、蚝油炒鸽肉,龙虾三争霸

25、冷盘,炸龙虾,炸凤尾虾,云龙炸虾

26、砂锅料理,海龙锅、宝山飞龙锅

27、纸锅可以吸收煮山菜时煮出的杂质

 7 ) 看了一遍又一遍

《中华小当家》讲了天才厨师小当家,为给人们带来幸福,努力锻炼厨艺,克服各种困难,实现自己梦想,是一部美食励志动画。
故事背景是,清朝末年的中国,天下局势风云多变,厨艺界也是百家争鸣,小当家为了像母亲一样,成为一位德艺双馨的厨师,于是云游五湖四海锻炼厨艺,并结识各路英雄豪杰,最终成为中国顶级厨师。
小时候看,我只注意美食和剧情;长大后又看一遍,看到了很多做人道理,正所谓做事先做人。片中也有很多像小当家一样优秀的厨师,他们只想用厨艺赚钱,复仇,甚至控制别人(食物中加入,上瘾有害的调料),主角的正义影响下,很多都变成好人。
虽然这个动漫已经完结,没有像米奇老鼠和柯南一样流行至今,但你是否发现,关于美食的其他节目,从未消失过呢?,比如现在的《舌尖上的中国》、《食客准备》等,片中有一句台词:我们传统就是打破传统。这也许就是美食节目,源源不断生命力的缘由。
你有过这种体验吗?长时间吃垃圾食品,比如方便面,罐头,肯德基等,会不会觉得没有精神;如果吃了好吃又天然的农家菜,会不会觉得精神大振!?这是因为,健康的美食,是有魔力的!

 短评

一直以为是国产的神作、没想到前几天再看之时才发现是日本的、伤了个心的、不过确实很长知识、随着生活水平的提高、人们对于美食的概念越来越高、此片其实相当好、我个人最喜欢的其实是每次人们吃美食时一下子火山爆发或者一下子掉到宇宙 里的那个画面、忒有爱、哈哈

3分钟前
  • 菠萝蜜个隆冬强
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没有结局的阿混蛋!

6分钟前
  • 羊腰子
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【老娘小时候什么动画没看过】启蒙!没说的!看了至少两遍~

11分钟前
  • 小岩菽
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至今没有那部关于做菜的动漫能超越此片!

12分钟前
  • EVA_征服天堂
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吃完美物后的反应开了黑柳亮的先河

14分钟前
  • 望仔放弃减肥了
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矮油!超喜欢的哎!

17分钟前
  • ys
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……我居然以为是本土的。

19分钟前
  • 书鬼
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传说中的厨具!!!

23分钟前
  • Mr.Little
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动画版只有52集,故事并没真正完结,但结局是新的开始……大爱!有机会收一套漫画版吧,把结局看了!PS:嘟嘟的胸蛮不错的:)

24分钟前
  • 書衣偵探華斯比
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童年加成,下饭番。

26分钟前
  • 你爹语重心长
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很有食欲的动画片,小打吃着泡面看这部动画片

30分钟前
  • 星尘战场
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嘟嘟好吵哦,叽叽喳喳的真烦人= =她就不能闭会儿嘴么

31分钟前
  • 夜衣三三。从前有位姓章的年轻人
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小的时候超喜欢看,因为这个动画,我那时特喜欢在大人面前表演口头做菜,说的天花乱坠。

36分钟前
  • ᥫ᭡້໌
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做饭吧! 少年!!

41分钟前
  • 7抹.tif
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原来料理都是会发光的……太搞笑了

43分钟前
  • withinbeyond
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看的时候,不得不说为作者的用心而努力,当年也正是这部动画,对我国的美食而深深触动,也还记得第一集里麻婆豆腐那个大豆是田里的肉的说法…

47分钟前
  • 吃瓜小能手
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每次看那些评委试吃时候的表情!!!!!!欢乐的想捶地有没有!!!!!!!!!!!!!!

48分钟前
  • 收尸中心阿姨
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可惜还有好几种神器没看到

51分钟前
  • sosovipp
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觉得以后每次说道中华一番都会想起Helaine说的那个干脆面的笑话了233333

52分钟前
  • [已注销]
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当年看的我口水眼泪哗啦啦直流

54分钟前
  • Aki
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