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剧照
详细剧情
长篇影评
1 ) 《寻味顺德》美食名单
以舌尖的标准来看，故事太散碎，缺乏连贯性，主题不突出。（除了第三集，第三集故事连贯，主题鲜明，推荐。）
美味的选择上，椰奶冻这种真的有些填充篇幅，鱼生的介绍没有寄生虫警告，更是闹出了“鞭尸牛展”的笑话。让人质疑专业性。
为了写影评速览了一遍，把所有提到的美食都罗列在下面了，希望能帮助到他人。
再看一遍，感觉顺德人真的很爱鲮鱼。
第一集：龙船饭、凤眼果焖鸡、猪肚汤、黄玉仙大排档：（猪杂粥、尖椒炒猪红）、早酒、桑拿鱼、桑拿鸡、柊叶粽、海鲜焖节瓜、白灼节瓜，桑果炒鸡丁、桑叶炒清明虾、桑叶扎、粉葛红豆鲮鱼汤、河蚌枸杞头眉豆汤、天麻炖鱼头、喜饼、鱼仔饼、伦教糕、黄糖糕、清水打边炉、豉汁打边炉。
第二集：“奥巴顺”无骨鱼片、鱼生、凉拌鱼皮、鱼肠煎蛋、煎鱼骨、炸鱼柳、清蒸草鱼、辣椒饼蒸鲮鱼、桑叶鲮鱼丸汤、鱼汤柚皮、双皮奶、椰奶冻、姜撞奶、炒牛奶、蓑衣黄瓜、酿苦瓜、酿辣椒、酿鲮鱼、三色蓑衣、猪肺汤、桂花炒瑶柱、桂花芽菜炒龙虾球、鸡蛋花鲮鱼面、炸鸡蛋花、茉莉花熏乳鸽、菊花水蛇羹、老火煲鲍鱼、煲仔饭（鞭尸牛展）。
第三集：头菜炒猪颈肉、头菜蒸肉饼、头菜蒸鱼腩、油糖捞头菜、烧猪、鱼片粥、粥水打边炉、陈村粉、鱼塘公焖鱼、姜葱炒蟹、鲮鱼干、野鸡卷、大头华烧鹅、醉鹅、红米酒。
2 ) 欢迎来顺德
从小在顺德长大的我，从来没有意识到家乡有这么多美食。记得小时候，一直将萍婆当成栗子，但吃起来比栗子更软糯。每年夏天，家人都很喜欢做萍婆焖鸡，那都是满满的家乡的味道啊。
这部纪录片很注重刻画顺德人吃鱼，但忘记说最普通的清蒸鱼了。顺德人很注重食物的鲜味，鱼蒸上，然后浇上特制的蒸鱼豉油，那是许多酒家的招牌菜啊。
其实第二集结尾出现的煲仔饭店，价格还蛮贵的，起码要50块一个。但是，味道的确不错。
还有最后一集出现的大头菜，拿它炒猪肉，味道很棒！！
絮絮叨叨说了很多了，想到再补充。
3 ) 陈独秀
才知道这部片豆瓣没几篇评价，平时习惯潜水的我也冒个泡。舌尖系列的风格，寻味顺德是彻底地继承了，缺的就是那熟悉的BGM，，，2333。原本指望着《寻味顺德》能变成舌尖系列的继承发扬之作，结果舌尖三彻底完了TVT，。不管怎样，还是希望大家来看看这部陈晓卿老饕在央视的最后一部作品，谢谢(*°∀°)=3
4 ) 原来有一个地方这么好吃，他的名字叫顺德
在距离顺德遥远的内蒙古，吃牛羊肉长大的壮年有点羡慕吃鱼肉长大的青年，感觉吃鱼肉长大的人也白白嫩嫩的，美食和美景一样，都只在远方吧。
看的时候就随手在小本本上记下了这些美食，等和你一起去顺德的时候，当作寻味地图吧。
第一集 乡土之源
顺德 黄连村 农历五月初，龙船饭（传统的30多种食材，10道菜，是传承的美味）
凤眼（苹婆）果焖鸡
猪杂粥（想吃）、猪肚汤、尖椒炒猪红@容桂 富华街 黄玉仙 （文华老友记）
桑拿鱼（※超想吃）/桑拿鸡（底铺一层节瓜蒸熟）、桑拿宴底汤
海鲜焖节瓜、白灼节瓜
柊（zhong）叶粽子、 桑果炒鸡丁 、桑叶炒青明虾、桑叶扎（想吃）
天麻炖鱼头清汤（想喝）、沙葛（地梨）鸡脚汤、粉葛红豆鲮鱼汤 、河蚌枸杞头眉豆汤
清水/豉汁 打边炉（透明的硅原石做的锅很好看，不知道好不好刷）
中点:伦教糕（想吃）、喜饼、鱼仔饼、黄糖糕
第二集 匠心独运
涮无骨鱼片（25秒即可） 奥巴顺
鱼的全身都可以吃：鱼生、凉拌鱼皮、鱼肠煎蛋、煎鱼骨、蒸鱼头、炸鱼柳
辣椒饼蒸鲮鱼、清蒸草鱼、桑叶鲮鱼丸汤、鱼汤柚皮（想吃）
甜品（所有甜品都想吃）：双皮奶、芒果椰奶冻、姜撞奶
炒牛奶（所有奶制品都喜欢吃）
杏汁炖猪肺汤（想喝）
酿苦瓜、酿辣椒、酿鲮鱼（肥肠想吃）
桂花芽菜炒龙虾球
鸡蛋花鲮鱼面（看上去好好吃、鱼肉做的面，鸡蛋花又很美，秀色可餐）、炸鸡蛋花
茉莉花熏乳鸽、菊花水蛇羹（耗时耗力、怕是想吃也吃不到）
老火煲鲍鱼、煲仔饭（牛展，这个人也是一个妙人）
第三集 美味相传
头菜炒猪颈肉、头菜蒸肉饼、头菜蒸鱼腩、油塘涝头菜（头菜应该就是我认识的芥菜）
烧猪
鱼片粥、咸蛋粥、及第粥、毋米粥、各种粥
陈村粉（想吃）
鱼塘公焖鱼
野鸡卷（我觉得应该叫炸猪油卷，好油腻）、鲮鱼干
烧鹅（大头华）、醉鹅（红米酒，一种放猪肉制成的豉香型白酒）、醉蟹
5 ) 寻味顺德A Bite of Shunde aka 顺德“普通”人家的一餐——菜品不完整笔记
第一集 乡土之源
1.龙船饭
2.凤眼果焖鸡
3.猪杂粥、猪肚汤、尖椒炒猪肚（文华老友记） 【b站弹幕推荐：白果猪肚汤】
4.（红荔牌）红米酒
5.桑拿鱼、桑拿鸡、桑拿宴底汤、柊叶粽
6.海鲜焖节瓜、白灼节瓜
7.桑果炒鸡丁、桑叶炒清明虾、桑叶扎
8.沙葛鸡脚汤、粉葛红豆鲮鱼汤（秋季正季）、河蚌枸杞眉豆汤、天麻炖鱼头
9.喜饼、鱼仔饼、伦教糕（欢姐伦教糕）、黄糖糕（伦教糕前身）
10.豉汁打边炉
第二集 匠心独运
1.鱼生、凉拌鱼皮、鱼肠煎蛋、煎鱼骨、蒸鱼头、炸鱼柳、清蒸草鱼、辣椒饼蒸鲮鱼、桑叶鲮鱼丸汤、鱼汤柚皮
2.双皮奶、姜撞奶、炒牛奶
3.酿苦瓜、酿辣椒、酿鲮鱼
4.杏汁炖猪肺汤
5.鸡蛋花鲮鱼面、炸鸡蛋花、茉莉花熏乳鸽、菊花水蛇羹
6.老火煲鲍鱼、煲仔饭
（觉得是广告的 以及店铺不在顺德的 就没记）
第三集 美味相传
1.头菜蒸肉饼、头菜蒸鱼腩、油塘捞头菜
2.烧猪（清明祭祖）
3.鱼片粥、菜心咸蛋粥、及第粥、毋米粥（火锅）
4.陈村粉
5.鲮鱼干、野鸡卷 【b站弹幕推荐：豆豉鲮鱼罐头】
6.烧鹅（黄连大头华烧鹅）
7.醉鹅、醉蟹
8.玉冰烧（豉香型，米酒，酿酒过程中浸入肥猪肉）
准备之后的每个休息日去顺德照着清单吃一遍！这周从鱼生吃起哈哈哈
6 ) 拍的没毛病，但是属于坑蒙拐骗了。
片子水平没毛病。完全没有弹幕里镜头太近晃得头晕。
镜头语言非常流畅，色调不假很自然，bgm非常舒服。
然后我为啥要给1分呢？因为我因为这个片子去顺德了，做了3页的笔记。
第一站桑叶扎还勉强能接受。不难吃。
第二站毋米粥那个里面我是把舌头都摇麻了也没尝出一滴鸡汤味，整个锅底就是烧糊的米粥味。蘸料是家常酱油，我加钱要了小米椒和醋才吃的，没怎么点东西，俩人600多。
第三站民信和仁信的双皮奶，排队人比春运多，里面的服务员用如丧考妣的表情和破口大骂回答你礼貌的问题。双皮奶浓浓的羊屎味儿没有一丝奶香。
最后一站猪肉婆，下午3点到的，当时拿号已经排队到晚上8点半了。
当机立断决定放弃当晚顺德无法退款的酒店。
连夜赶到广州，吃了南园的虾饺，广州酒家的榴莲酥，和东晓路炳胜的珊瑚鱼。才终于从沉痛心情中彻底脱离，食在广州！广州牛逼！
总结:
从这个片子里找的这几个店，全部都是网红店，只做游客生意不做客人生意，以让你排队为荣，以让你开心为耻。排队、菜贵、没味。
广州我只去了三个店，吃到的菜够我吹三年。
我知道，顺德我去的店肯定不是真正的好店。牛逼的厨师和馆可能比银河系的恒星都多。但我对顺德的印象已经被这个片子里的店毁成臭狗屎了。
这部美食片看得让人食指大动 恨不能亲临其境 舌尖导演的水平点个大大的赞
广东好地方真多啊 顺德中山珠海潮州汕头广州深圳。。我要去潮州吃最正宗的牛肉火锅！！！（摄影师是近景怪&命途多舛的摄像机）
治疗抑郁有效药方，看完真热爱生活呀。
包工头守护一片竹林和里面的白鸟，在水上划着筏子，在竹林边上独自做饭，吃打边炉，这太他妈风雅了，，，一个包工头都这么风雅，再看看我自己#装逼永无止境#
虽然从属舌尖系，但拍的比舌尖好说实话，想搬家去顺德...
说实话这和我们广东人了解的顺德好像有一点点不一样，但是最大的疑惑在于为什么不是粤语配音！？
有一段记得特别深。有个男人回忆儿时，说夜晚躺在顶楼，鹭鸟唰唰唰飞过，像流星。
有舌尖一的味道
食在广州，重点就是一个鲜字。印象最深的是打边炉，晶莹剔透的鱼片，清汤和讲究的蘸料，真是太棒了。
保持了央视美食记录片的最高水准，整片都非常平实，多次反复观看。顺德真是美食开挂的地方，特意去顺德只为吃。
舌尖系列的一贯水准。广东佬最让人佩服的就是吃起蛇来的气定神闲。
舌尖团队的出品 话说我现在一听李立宏的声音就本能地垂涎泗下了
第一集最好，第三集强行加入电器搞得莫名其妙的，顺德传统菜非常棒，但是那个西点、椰奶冻、烘焙什么的到哪都吃得到的就没什么意思了
真正的美食节目，食中有人生但不会抢戏，食中有性情，但不至矫情。各方面都比舌尖上的中国高出一个层次。
粤菜太值得被拍。不过期待国内美食纪录片文案多点花样，别老什么氨基酸和核苷酸发生反应、从食物体会四季更迭…记着高中时候看旅游卫视的好多节目，都好好看，玩转地球、行者、谁借我厨房（跑题了
“吃在广东，厨出凤城。” MB馋死老子了！8.6
食物A片 下辈子想做顺德人
牛展太搞了，还教人吃煲仔饭。
好多好吃的，凤眼果焖鸡，黄玉仙大排档猪杂粥，桑拿鱼，桑果炒鸡丁，天麻炖鱼头，豉汁打边炉 鲢鱼，鱼汤柚皮，双皮奶，姜撞奶，炒牛奶，炸鸡蛋花，菊花水蛇羹，清明烧猪祭祖，陈村粉，烧鹅，豉香型米酒
微距镜头用的太过了，干脆用显微镜拍分子料理得了