阖府统请粤语

阖府统请是我记忆最深的TVB剧之一，很多情节和画面依然历历在目。这部美食剧为童年的我开启了一扇通往美食世界的大门。剧里琳琅满目的美食，金镶银炒饭、鲍鱼、菊花蒸蟹、红楼宴是我流着口水的美好的回忆。九十年代，中国已经没有人挨饿了。但这部剧令我第一次知道，中国饮食文化是如此博大精深，吃饭可以变成一种如此精致的享受。后来的我，从此迷上了中国的饮食文化（换种坦白的说法，是成为了彻头彻尾的吃货），高中选修课还写了篇论中国八大菜系的论文，间中喜欢自己看着美食食谱下厨，成为了一个爱下厨的男人（便宜了我老婆）。

昨天重温了这部剧，我才发现。这部剧的长处，不仅在美食，更在于编剧带来的是一个高质量、完整故事：

第一、权斗。主角游自德入厨之后的职场经历，可以媲美《杜拉拉升职记》。剧里构建一个体系森严、等级分明的厨师世界：打杂（洗菜清洁工）、打荷（配菜）、煲汤、三厨、二厨、大厨，层层递进。主角进入职场，马上就面临双大厨的特殊环境（市长和书记之争）。在两个山头的明争暗斗中站队、生存。与此同时，酒店高层管理也面临着男二两兄弟的管理理念之争，双线斗争并行，且互相交汇，相当精彩。

第二、专业性。美食的故事，就要有专业的美食背景。剧中富悦酒家举办美食节，搞红楼宴这个饮食创意，至今惊艳着我，将文化和饮食结合为一体，一批文贪会的文人品菜，以红楼之诗赞美食。真正达到了中餐色、香、味、意、形中最高的意境。文学和饮食交相辉映形成的美学鉴赏。只不知道原始创意来自于谁。另外，主角在职场斗争中，被人调转煲汤药材生熟附子的标志陷害这一桥段真赞。后来读史书，汉宣帝的民间原配许平君，正是被 霍光派出的女医淳于衍 用附子这味药毒死。

第三、友情、理念、利益的冲突。主角三个好友后来共同创业合办滋味馆，从小馆成长到名馆。但三人的理念和做事风格的冲突越来越大，最后只能分道扬镖。没错，这部剧完全有《中国合伙人》的故事的精髓和内核。

作为一个看TVB剧长大的广东80后，TV剧对我的意义，远不只于娱乐。某种程度上，TVB剧中的故事、理念和精神内核，融入了我世界观和人生观，BECOME PART OF ME。游自德在入职场后低调做人，踏实做事、勤奋、在站队中坚守初心。这部份精神内核，可以说是我入职场中的态度。唏嘘，二十二年过去了。

TVB96年出品的剧，应该算餐饮业版合伙人吧，也是三个好朋友创业，中间出现一些矛盾，不欢而散，最后完美结局！一直有个疑问，王喜真的是平平无奇，小眼睛是他最大的特色，不知道当年为什么这么火，后面还来内地拍了剧版《风云》饰演秦霜师兄。 值得一提的是，这部剧有两个大脸女神同框出境，脸上有肉的两位女神:袁洁莹vs郭可盈真的是颜值巅峰啊！最后几集还有内地的何美钿出镜，当年好像也才19岁。 不足之处就是美食场景处理得太少了，还有最后一集仓促结局，强行大圆满。